Jo&Co.

Bei Jo&Co. bin ich besonders stolz auf die Menschen hinter den Kulissen. Ich freue mich, wenn sie für unsere Essig-Kreationen eine Namens­pa­ten­schaft übernehmen. Doch als ich vom Team gefragt wurde, ob wir nicht eine Sorte »Trines Cassis-Traum« nennen wollen, hab ich spontan ja gesagt.

Als Geschäfts­führer der »Neue Arbeit Lahr GmbH · gemein­nüt­zige Hilfe für Arbeits­lose« ist es mir eine riesige Freude, mit Joachim Schmelzer dieses Projekt der Essig­ma­nu­faktur 2015 ins Leben gerufen zu haben.