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Neue Arbeit Lahr gGmbH
Kontonummer: 760 779 26
Bankleitzahl: 664 500 50
Sparkasse Offenburg-Ortenau
BIC: SOLADES1OFG
IBAN: DE60 6645 0050 0076 0779 26
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Wir sind die Schwarzwald · Essig · Manufaktur

Beste Zutaten

In unseren Essigen kommen nur ernte­fri­sche Zutaten zum Einsatz. Und das schmeckt man auch.

Fassreifung

Unsere Essige reifen bis zu neun Monate im Eichen­fass – für einen besonders harmo­ni­schen Geschmack.

Sozial und Regional

Jo&Co. ist ein Beschäf­ti­gungs­pro­jekt der »Neue Arbeit Lahr · gemein­nüt­zige Hilfe für Arbeits­lose«

Frisch & Bunt.

Jo&Co. ist bunt, auffal­lend, anders. Die Grafik besticht durch Schlicht­heit. Die Flaschen­form ist einfach und doch anders. Schon zwei unserer Essig­sorten neben­ein­ander im Super­markt­regal sagen »hier kommt etwas Beson­deres«. Essig ist sauer und sorgt für die provo­kante Spitze im Geschmack. Wir bringen Kontrast in die Küche!

Jo in Jo&Co. bin ich: Joachim Schmelzer, Jahrgang 1965, der mit seinem Studium an der Fachhoch­schule Wiesbaden-Geisen­heim zum Dipl.-Ing. (FH) Weinbau und Getränke­technologie und seiner langjäh­ringen Erfahrung in Herstel­lung von Digestif-Essigen und der Lohnver­es­si­gung einen unend­li­chen Schatz an Fachwissen mitbringt. Das Co. von Jo & Co. bilden die vielen Menschen der »Neue Arbeit Lahr GmbH gemein­nüt­zige Hilfe für Arbeits­lose«, mit deren Engage­ment und Leiden­schaft unsere Essige zu diesen phantas­ti­schen Endpro­dukten werden.

Wie ich zur Essig­pro­duk­tion kam? Eigent­lich eher durch Zufall. Ich habe mir während des Studiums alle möglichen Infor­ma­tionen zu diesem Thema eingeholt (u.a. auch alte wissen­schaft­liche Bücher) und mich intensiv damit beschäf­tigt. Es ist ein sehr inter­es­santes Schaf­fens­ge­biet, auch weil es nicht überaus bekannt ist.

1995 begann ich mit dem Aufbau einer Essig­pro­duk­tion, mit dem Ziel, alte tradi­tio­nelle Verfahren wieder aufleben zu lassen, die mittler­weile auch zu wahrlich guten Ergeb­nissen führten. Unsere Produkte unter­scheiden sich deutlich von der Massen­ware – jedes Produkt hat seinen eigenen, typischen Charakter.

Herzlich, Ihr

Als Geschäfts­führer der »Neue Arbeit Lahr GmbH · gemein­nüt­zige Hilfe für Arbeits­lose« ist es mir eine riesige Freude, mit Joachim Schmelzer dieses Projekt der Essig­ma­nu­faktur 2015 ins Leben gerufen zu haben.

Bei Jo&Co. bin ich besonders stolz auf die Menschen hinter den Kulissen. Ich freue mich, wenn sie für unsere Essig-Kreationen eine Namen­s­pa­ten­schaft übernehmen. Doch als ich vom Team gefragt wurde, ob wir nicht eine Sorte »Trines Cassis-Traum« nennen wollen, hab ich spontan ja gesagt.

Qualität zum fairen Preis!

Egal für welche Sorte unserer Trink-Essige Sie sich entscheiden – der Preis ist immer der selbe.

Dianas Quitten-Elixier
8,50 € / 12,50 €
  • Digestif-Essig
  • aus frischen Quitten
  • mit Trauben­saft abgerundet

 

  • UVP 100 ml · 8,50 Euro
  • UVP 200 ml · 12,50 Euro
Trines Cassis-Traum
8,50 € / 12,50 €
  • Digestif-Essig
  • aus frischen schwarzen Johan­nis­beeren
  • mit Trauben­saft abgerundet

 

  • UVP 100 ml · 8,50 Euro
  • UVP 200 ml · 12,50 Euro
Irinas Holler-Essenz
8,50 € / 12,50 €
  • Digestif-Essig
  • aus handver­le­senen Holun­der­blüten
  • mit Trauben­saft abgerundet

 

  • UVP 100 ml · 8,50 Euro
  • UVP 200 ml · 12,50 Euro

Sie sind Händler oder Gastronom und möchten Jo&Co. ins Sortiment aufnehmen? Das ist ja sensa­tio­nell!

Gerne senden wir Ihnen gegen einen entspre­chenden Nachweis unsere Handels- und Großhan­dels­kon­di­tionen zu.

An den Stegmatten 5
77933 Lahr

Aktuelles von Jo&Co. – unser Blog!

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